第一步：选择上好的鸡边腿，剁块浸泡水中半小时捞出备用。

       第二步：高压锅放入水，酱料压制，

       第三步：准备好砂锅 放压制好鸡、土豆、青椒、金针菇、香茹、烧收汁即可。

菜肴餐饮文化

       黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。
       主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。这道菜中香菇有提味作用，绝对不可以缺少。
       精确火候把握，数道工序制作而成，味香色美，口感丝滑，丝丝入味，不出校园，在西苑食堂也能品尝到鲁菜系家常菜品。